DOMINO99 - Dampak Apa yang terjadi Ketika Mencuci Daging Ayam Sebelum di Masak
DOMINO99 - Dampak Apa yang terjadi Ketika Mencuci Daging Ayam Sebelum di Masak
DOMINO99 - Harus atau tidaknya daging mentah dicuci telah menjadi perdebatan panjang selama puluhan tahun. Dan sekarang akhirnya para ahli mengungkapkan apa yang sebaiknya dilakukan.
Dinas kesehatan, ahli kuman, dan profesional lainnya seperti chef, telah sepakat dan menyarankan agar orang-orang berhenti mencuci daging mentah sebelum dimasak karena hal itu justru lebih berbahaya.
Yang tidak disadari banyak orang adalah bahwa mencuci daging mentah tidak membuang bakteri, justru itu akan meningkatkan penyebaran bakteri berbahaya yang ada pada daging.
Penggunaan air panas, cuka atau klorin untuk mencuci daging bukan solusi yang efektif. Unggas bisa dimasak tanpa dicuci asalkan disembelih secara aman dan dimasak dengan cara masak yang tepat.
Cara paling aman agar tidak mengakibatkan kontaminasi silang adalah dengan memasak daging unggas sesuai suhu yang disarankan. Suhu tinggi akan membunuh bakteri berbahaya yang menyebabkan penyakit seperti Salmonella dan Campylobacter.
DOMINO99 - Dampak Apa yang terjadi Ketika Mencuci Daging Ayam Sebelum di Masak
DOMINO99 - Harus atau tidaknya daging mentah dicuci telah menjadi perdebatan panjang selama puluhan tahun. Dan sekarang akhirnya para ahli mengungkapkan apa yang sebaiknya dilakukan.
Dinas kesehatan, ahli kuman, dan profesional lainnya seperti chef, telah sepakat dan menyarankan agar orang-orang berhenti mencuci daging mentah sebelum dimasak karena hal itu justru lebih berbahaya.
Yang tidak disadari banyak orang adalah bahwa mencuci daging mentah tidak membuang bakteri, justru itu akan meningkatkan penyebaran bakteri berbahaya yang ada pada daging.
Penggunaan air panas, cuka atau klorin untuk mencuci daging bukan solusi yang efektif. Unggas bisa dimasak tanpa dicuci asalkan disembelih secara aman dan dimasak dengan cara masak yang tepat.
Cara paling aman agar tidak mengakibatkan kontaminasi silang adalah dengan memasak daging unggas sesuai suhu yang disarankan. Suhu tinggi akan membunuh bakteri berbahaya yang menyebabkan penyakit seperti Salmonella dan Campylobacter.
Tidak ada komentar